Giovani Imprenditori Vetrina Video (Casi di Studio) e Guida

Giovani Imprenditori Vetrina Video (Casi di Studio) e Guida

Il libro-guida How to Video Showcase mostra ai giovani imprenditori di montagna come sviluppare i propri media digitali e video utilizzando YouTube, Canva, Instagram e Facebook. Gli studenti potranno sentirsi più sicuri nello sviluppo delle loro capacità promozionali grazie alle informazioni pratiche su come registrare e montare il video perfetto, sviluppare Facebook e Instagram Reels, imparare consigli e trucchi e imparare da altre giovani PMI europee della montagna.

Il Video Showcase Case Studies è una raccolta di 30 video ispirati e accessibili raccolti da giovani imprenditori PEAK di tutta Europa. Questa risorsa è costituita da storie incredibili, sfide superate, soluzioni rivoluzionarie che ispirano informazioni e conoscenze di alto valore specifiche per gli imprenditori di montagna.

Collecteave, Grecia (Cooperativa agricola)

Collecteave si dedica alla produzione e alla vendita di diverse colture biologiche, piante aromatiche, erbe e prodotti: tè di montagna, siderite raeseri, salvia, origano, rosa canina selvatica. Tutti sono coltivati sul Monte Olimpo. Collaborano con agricoltori biologici da cui ottengono camomilla, aloysia e melissa.

Miele di Karani, Grecia (Produzione e vendita di miele)

Il miele di Karani è una piccola azienda a conduzione familiare situata nelle montagne di Agrafa. Produce e vende miele di abete, miele di castagno, miele di quercia e miele di corbezzolo, grazie all’apicoltura nomade praticata in diverse regioni montuose. Tutti i prodotti sono venduti in Grecia, in gastronomie e negozi tradizionali locali.

Tree health, Grecia (Centro di formazione yoga e benessere e di apprendimento ambientale)

Tree Health è una piccola azienda gestita da Theodora. Si tratta di un centro per l’apprendimento ambientale, oltre che di un centro di formazione per attività di yoga e benessere per bambini e adulti. Si trova nella città di Grevena e le attività si svolgono all’interno e all’esterno in diverse aree montane.

Melissourgoi, Grecia (Sport e tempo libero)

Il rifugio si trova nel villaggio di Melissourgoi, nella catena di Tzoumerka. Offre alloggio, cibo e diverse attività all’aria aperta (ad esempio, escursioni a piedi, in bicicletta, festival musicali, benessere, ecc. Il nome del villaggio significa “Gli apicoltori” e probabilmente deriva dall’occupazione tradizionale dei suoi abitanti in passato.

Hotel Anax, Grecia (Pensione a conduzione familiare)

L’Hotel Anax è una piccola pensione a conduzione familiare situata nella città di Metsovo. È stata fondata nel 2004, dispone di un totale di 10 camere e serve pasti locali cucinati in casa. I suoi servizi sono rivolti a famiglie, gruppi e coppie.

Zagori, Grecia (Sport e tempo libero)

Zagori Outdoor Activities è una piccola azienda situata nel villaggio di Kipoi a Zagori. Offre una varietà di attività all’aria aperta: rafting, escursioni, mountain bike, monoraft e tour nella foresta con veicoli fuoristrada. È stata fondata nel 2016.

Venture Out, Irlanda (Impresa sociale)

Venture Out Wilderness, Galway, prescrive e offre programmi terapeutici all’aria aperta e basati sulla natura a persone che si trovano ad affrontare diverse sfide nella loro vita. Attraverso programmi su misura incentrati sullo sviluppo personale, guide esperte creano opportunità per i loro partecipanti di imparare, crescere, esplorare e godere dell’aria aperta per il loro benessere fisico, sociale, emotivo e mentale.

Fattoria Heather Hill, Irlanda (Fattoria e prodotti ecosostenibili)

La Heather Hill Farm è immersa nelle montagne di Dunkineely, nel Donegal. Il suo obiettivo è produrre cibo locale per la comunità. Credono in un approccio olistico all’agricoltura, con un’enfasi particolare sul raggiungimento di obiettivi ecologici, sociali ed economici in modo che la loro azienda sia sostenibile e presente per la prossima generazione. I loro prodotti tipici includono uova, pollo e miele di fiori selvatici allevati al pascolo.

Rare Ruminare, Irlanda (azienda agricola e produttore biologico ecosostenibile)

Rare Ruminare si trova vicino alle Ox Mountains a Sligo. Produce carne d’allevamento attraverso l’agricoltura naturale e gli standard biologici completi, in modo che la sua fattoria sia davvero in sintonia con la natura. Producono principalmente carne di manzo e agnello. Gestiscono la loro fattoria come un intero ecosistema che comprende un terreno biologico sano e pascoli variegati. Di conseguenza, gli animali producono carne sana e ricca di nutrienti.

Il tuo guerriero del benessere, Irlanda (Esperienza di benessere)

Your Wellbeing Warrior offre escursioni all’insegna dell’avventura e del benessere nell’idilliaca Strandhill, a Sligo, circondata da scogliere e montagne di grande impatto visivo che si affacciano sulla Wild Atlantic Way. Offre esperienze come Yoga-Hikes, SUP-to-Yoga, Yoga- to-Surf, meditazione, Reiki, arrampicata, kayak, free diving e altre pratiche di benessere.

Muddy Souls, Irlanda (Guida all’avventura)

Muddy Souls offre fughe di benessere nella natura a persone in tutta l’Irlanda rurale. Paul è il proprietario ed è un’esperta guida naturalistica e di montagna che accompagna le persone in incredibili escursioni su alcune delle più belle montagne irlandesi. Si occupa anche di passeggiate e percorsi nella natura e allo stesso tempo aiuta le persone a migliorare la loro salute mentale.

Crusader Cabins, Irlanda (Alloggio rurale in baita e lodge)

Questo lodge del 17° secolo, restaurato e affacciato sul lago Melvin, è una baita in stile bavarese situata a Kinlough, un villaggio di campagna nella contea di Leitrim. Questo Lakeland Lodge si trova sotto le montagne Dartry, Arroo e Keeloge. Ha più di 300 anni ed è stata originariamente costruita da contadini in Germania che l’hanno poi trasportata a Kinlough, nel Leitrim, e hanno ricostruito questa splendida proprietà in una posizione idilliaca. Dispone di due camere da letto, una cucina rustica, un salotto in stile antico e una vasca idromassaggio all’aperto con vista sul lago Lough Melvin e sulle montagne circostanti.

Panificio Fonzinella, Italia (Panificio)

Il Panificio Fonzinella è attivo da tre generazioni. La ricetta del pane è sempre rimasta la stessa, così come le materie prime utilizzate. Oggi il panificio è gestito da Fiore, un giovane di 29 anni che ha deciso di rimanere nel suo paese e portare avanti la tradizione.

Pizzeria Black & White, Italia (Pub & Pizzeria)

La pizzeria Black & White del giovane 32enne Francesco nasce nel 2012 dopo una lunga esperienza lavorativa nel settore della ristorazione che lo ha portato a girare tutta l’Italia. Tuttavia, il suo sogno è sempre stato quello di tornare nella sua terra e avviare un’attività imprenditoriale in grado di sfruttare tutte le eccellenze agroalimentari del territorio. Il 7 ottobre 2022 ha ricevuto il riconoscimento di Guida Pizzaioli Stellati.

Birrificio Leone, Italia (Birrificio artigianale)

Il birrificio artigianale Leone nasce da un’idea di Leone che, dopo diverse esperienze all’estero, ha deciso di tornare nel suo paese per puntare su un prodotto atipico come la birra artigianale. Ha puntato tutto sul racconto del territorio attraverso le materie prime utilizzate e nel rispetto dell’ambiente. Il locale si trova nel comune di Ascoli Satriano.

Cantine Juvara, Italia (Cantina)

Fondata nel 1935, la Cantina Juvara tramanda la cultura del vino da generazioni. Le varietà utilizzate sono rigorosamente autoctone. Juvara punta sulla qualità. Con un piccolo vigneto di 7 ettari, ha deciso di commercializzare il suo vino in un mercato di nicchia. Antonietta ha 25 anni e si occupa della commercializzazione del vino, puntando tutto sulla sostenibilità e sulla territorialità del prodotto, raccontando la storia dei Monti Dauni.

Olio Montefedele, Italia (Produzione di olio extravergine di oliva)

L’azienda agricola Olio Montefedele si trova a Bovino, nei Monti Dauni, e il suo core business è la produzione di olio extravergine di oliva da varietà locali e alberi secolari. Montefedele è un’azienda dei Monti Dauni che ha saputo coniugare il rispetto della tradizione con l’innovazione, la ricerca e la sostenibilità ambientale. Le varietà di olivo e gli alberi stessi sono secolari e tipici dei Monti Dauni, tramandati di generazione in generazione dalla famiglia Schiavone. Il giovane Gaetano ha saputo valorizzare il prodotto di famiglia puntando sull’ambiente.

sostenibilità e innovazione digitale grazie al sistema a catena di blocchi che permette di tracciare l’intera filiera dell’olio. L’utilizzo di macchinari di ultima generazione permette di mantenere intatte tutte le note e i sapori delle olive. L’olio Montefedele è stato premiato come miglior olio d’Italia. Gaetano e la sua famiglia, in primis il padre, non utilizzano alcun tipo di input chimico o di irrigazione artificiale, puntando su metodi biologici e sostenibili.

BioRicci, Italia (Produzione di olio extravergine di oliva)

L’azienda BioRicci produce olio e prodotti dalla terra dei Monti Dauni. La loro missione è far conoscere il territorio e puntare sul rispetto della terra attraverso una produzione agricola sostenibile. Sono infatti certificati biologici. BioRicci si trova nel comune di Lucera, sui Monti Dauni. La loro produzione è principalmente olio extravergine di oliva e lavorazione di conserve.

Ristorante Birki, Islanda (Ristorante)

Birki è un nuovo ristorante di Höfn che offre un menu stagionale a base di ingredienti islandesi. Il nostro obiettivo è offrire ingredienti locali in un buon ambiente.

Fenrir Elite, Islanda (CrossFit Box)

Siamo un CrossFit Box che si allena per l’Elite Fitness utilizzando movimenti funzionali che si traducono nella vita quotidiana. Il nostro obiettivo è cambiare la vita delle persone utilizzando la metodologia del CrossFit. Le nostre tre frasi sono: Forte, Umile e Coraggioso.

Frá haus að hala, Islanda (Macelleria)

Macellazione e vendita di carne locale, prodotta da agricoltori che si prendono cura del proprio bestiame.

Tindaborg, Islanda (Guide alpine)

Tindaborg offre un servizio di guida alpina in cui tutti i tour sono privati e possono essere adattati alle esigenze dei clienti. Tindaborg offre di tutto, dalle brevi escursioni sui ghiacciai all’alpinismo tecnico nei dintorni di Öræfi, che offre infinite possibilità di avventura sui ghiacciai e di alpinismo.

Residenza artistica Heima, Islanda (Residenza artistica)

Heima è una residenza artistica multidisciplinare situata a Seyðisfjörður, nell’Islanda orientale. Heima Art Residency è un’organizzazione no-profit indipendente fondata nel 2013. È stata avviata per offrire uno spazio in cui artisti emergenti di diverse discipline possano vivere e lavorare in prossimità, condividendo energie e idee.

Freysnes, Skaftafell 2, Islanda (allevamento di pecore)

Freysnes, Skaftafell 2 è un allevamento di pecore di proprietà e gestito da una giovane coppia. L’azienda è di proprietà della famiglia e i giovani agricoltori portano avanti la tradizione familiare dell’allevamento.

The Lunchbox Boys, Regno Unito (Società di catering) (sul sito web due volte)

Siamo Sam e Dougal, due amici orgogliosi di chiamare i Cairngorms la nostra casa. The Lunchbox Boys è la nostra attività ma anche la nostra passione. Le nostre strade si sono inizialmente incrociate grazie al nostro comune interesse per il fitness personale, quando ci siamo resi conto della richiesta di cibo locale, sano e gustoso nella zona. Abbiamo iniziato a consegnare pranzi, che sono diventati sempre più popolari e ci hanno portato a ricevere un riconoscimento agli Highlands and Islands Food and Drink Awards. Da allora, abbiamo sviluppato la nostra gamma di servizi di catering privato e ci siamo costruiti una reputazione per la produzione di cibo locale creato con passione, con un servizio clienti di prima classe. Questo impegno è ora al centro della nostra attività. Che si tratti di un catering per due persone o per duecento, rimaniamo fedeli ai nostri valori, e sempre con il sorriso!

The Lunchbox Boys, Regno Unito (società di catering) – Suggerimenti commerciali e sostenibilità

Siamo Sam e Dougal, due amici che sono orgogliosi di chiamare i Cairngorms la nostra casa. I Lunchbox Boys sono la nostra attività ma anche la nostra passione. Le nostre strade inizialmente si sono incrociate attraverso il nostro comune interesse per il fitness personale quando ci siamo resi conto della domanda di cibo locale, sano e gustoso nella zona. Abbiamo iniziato a consegnare pranzi, che sono cresciuti in popolarità e ci hanno portato a ricevere riconoscimenti agli Highlands and Islands Food and Drink Awards. Da allora, abbiamo sviluppato la nostra gamma di servizi di ristorazione privata e costruito una reputazione per la produzione di cibo locale creato con passione, con un servizio clienti di prima classe. Questo impegno è ora al centro della nostra attività. Che si tratti di catering per due o duecento persone, rimaniamo fedeli ai nostri valori e sempre con un sorriso!

Reel and Hammer, Regno Unito (praticante di perline e gioielliere)

Reel and Hammer è un’azienda di gioielli che fornisce kit per la creazione di gioielli di alta gamma, combinando la lavorazione delle perline e dei metalli preziosi, mentre Rowena Henderson si occupa del lato artistico ed esplorativo, spingendo i confini della lavorazione delle perline e della creazione di gioielli.

Cycle Luss, Regno Unito (Società di noleggio biciclette elettriche)

Cycle Luss è un’azienda di noleggio di biciclette elettriche con sede a Luss. Puoi noleggiare una bici elettrica e l’attrezzatura per 3-6 ore per esplorare il bellissimo parco nazionale di Loch Lomond & the Trossachs. Inoltre, puoi aggiungere un picnic a base di formaggio scozzese, servito su un’ottima porcellana con vista sul Loch e sul Ben Lomond.

Chocolates of Glenshiel, Regno Unito (Creatore di cioccolato)

Finlay ha fondato Chocolates of Glenshiel dall’amore per la produzione e la panificazione con le sue nonne e dal legame con l’ambiente montano: “Crescere a Glenshiel mi ha dato tanto e ogni giorno mi ispira. Che si tratti di Skye Whisky o di Heather Honey, tutti i nostri sapori sono di provenienza locale e tutti i nostri cioccolatini sono fatti a mano, con amore, nella nostra piccola e remota comunità nelle Highlands”.

Lost Sheep Guiding, Regno Unito (Guida alpina) (sul sito web due volte)

Gli accompagnatori di montagna ti condurranno in sicurezza su, lungo e attraverso le storiche colline delle Highlands con una varietà di pacchetti di escursioni, arrampicate e pacchetti su misura. Una piccola azienda con un grande desiderio di vedere le persone vivere l’avventura e scoprire i poteri curativi della natura.

Lost Sheep Guiding, Regno Unito (Guida alpina): consulenza aziendale

I Mountain Leaders ti condurranno in sicurezza su, lungo e attraverso le storiche colline delle Highlands in una varietà di diversi pacchetti di escursioni, arrampicate e su misura. Una piccola compagnia con un grande desiderio di vedere le persone vivere l’avventura e scoprire i poteri curativi della natura.